做法二：蔬菜切成细细的末，撒在鲜美的汤中，边吃边喝，营养就这样进到小肚肚里了。
菜末虾丸汤
主料：新鲜大虾50克，青菜叶30克，圣女果2个，鸡蛋1个，淀粉、盐适量。
制作：
1. 将虾去头拨皮后，剁成细馅，加入淀粉、盐、鸡蛋搅拌均匀，分捏成数个小丸子。
2. 青菜切成菜末，圣女果切薄片，备用。
3. 水煮开，放入小丸子煮滚，加青菜末、圣女果薄片和少量盐，再煮熟即可。
特点：虾丸鲜嫩，汤清香、爽口。
