红薯饼
器具：食物研磨器、平底锅
原料：烤红薯1个
面粉50克
做法：1、烤红薯去皮，用食物研磨器将其去筋磨成泥状待用。
2、将面粉均匀地洒在红薯泥中，揉成面团。
3、将面团分成5小块，揉匀后，按压成饼状。
4、平底锅烧热，调成小火，滴入少量油，将饼放入锅内煎至两面成型即可。
提示：原料最好使用烤红薯，因为蒸或煮的红薯水分都很大，需要加入较多的面粉，饼就不够香甜了。
