2．牛肉罗宋汤
原料：牛腩300克 胡萝卜1/2条 番茄1个 马铃薯1个 洋葱1/2个 圆白菜250克 盐少许
做法：牛腩切小块，在沸水中滚烫后捞起备用。
番茄、胡萝卜、马铃薯、洋葱洗净，去皮，圆白菜洗净，统统切成小块。
将所有准备好的原料放入锅内加入6碗水煮开后，调成小火慢慢熬上1个小时，待牛腩煮到烂熟加入盐即可食用。
营养：牛腩可以增强抵抗力，马铃薯含有淀粉、维生素C和钾，对大脑发育非常有好处，可以增强反射能力，减少痉挛的发生。
提示：在番茄表面浅划数刀，放入沸水中烫一下，就可以很容易地将番茄的皮去除。
