牛奶：含较多的乳清酸和钙质，能抑制胆固醇和减少胆固醇的吸收。

燕麦：含丰富的亚油酸及皇甙素，可防止动脉粥样硬化。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，具有减低血清胆固醇的作用。

海带：含丰富的牛磺酸、纤维藻类，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

葡萄柚：葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加，促进消化功能，消除疲劳，美化肌肤。

番茄：番茄含有红素、食物纤维及果胶等成分，可以降低热量的摄入，促进肠胃蠕动。

韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖类、蛋白、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用。

葡萄：含有一种白藜芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。

香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平。

冬瓜：能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。

胡萝卜：富含果胶酸钙，降低血液中的胆固醇。