银耳水果羹

原料：银耳50克、冰糖100克、枇杷1个、木瓜100克

做法：

1.银耳用冷水泡发，洗净，去掉根部的黄色部分。

2.锅内注入适量的冷水，加入银耳。大火煮沸后，放入冰糖，小火熬至银耳粘稠状。

3.把切成小粒的枇杷和木瓜放入银耳汤内，再次大火煮沸，然后关火。

4.银耳羹晾凉后，即可食用。

Tips：

银耳是我历史悠久的特产，历代的医学家都认为，银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效。木瓜有帮助消化的功能，也有润肺、止咳、消暑解渴的功效。枇杷中含有能够助消化的有机酸，对增进食欲非常有用。