文/菲舍

导语：孕期头三个月对于准妈妈最重要的营养就是叶酸，为什么叶酸会这么重要，应该如何补充？快来看看下面的内容和我们推荐的简单美味的小菜谱吧！

叶酸为什么是孕期所必需的？

叶酸是维生素B的一种，有帮助细胞分裂成长以及形成DNA的作用。可以说，它是人类成长所必需的营养物质。尤其在怀孕后的头三个月里，叶酸是准妈妈最不能缺少的营养，因为充足的叶酸能帮助有效地预防胎儿神经管发育异常。另外，叶酸还有帮助预防早产的功效。

为了防止叶酸摄入不足，该怎么做？

对于普通人来说，每天从食物当中摄入200微克的叶酸就够了，但准妈妈每天至少需要大约400微克的叶酸。一般来说，黄绿色的蔬菜和水果当中都含有叶酸，但有一些不容易被吸收。我们列举了一些富含叶酸又容易被吸收的蔬菜和水果供大家参考（见下表）。叶酸不耐热，易溶于水，所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。另外，为了提高叶酸摄入的有效率，通过凉拌沙拉或榨汁的方式，效果会更好。