菜品：鸡汁粥
工艺：煮
口味：清香味
类别：补虚养身调理 乳母食谱 气血双补调理 肾炎调理
主料：母鸡 1,500克 粳米 100克
制作工艺
1.母鸡宰杀，去毛、去肠，冲洗干净；
2.母鸡放入锅内，加洁净水煮汤，除去鸡油；
3.继续熬煮，熬出浓鸡汁；
4.粳米洗净，加水煮粥；
5.粳米粥临熟时调入适量鸡汁及盐，稍煮片刻即成。
