菜品：三鲜蘑菇
工艺：锅烧
口味：清香味
类别：孕妇食谱
主料：蘑菇(鲜蘑) 200克
辅料：豌豆 50克 玉米（鲜） 50克 番茄 100克
调料：大葱 5克 姜 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克 各适量
制作工艺
1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；
2. 西红柿切丁；
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；
4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；
5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
