菜品：蛋花鸡汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
类别：学龄期儿童食谱
主料：鸡蛋 300克
辅料：黄瓜 50克 虾米 20克
调料：香油 2克 盐 2克 味精 1克 各适量
1. 海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片；
2. 鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。
工艺提示
本品需鸡汤约500克。
