夏日汤品推荐之冬瓜虾仁汤

             菜品：冬瓜虾仁汤 
             工艺：煮 
             口味：咸鲜味 
             类别：利尿调理 私家菜 夏季养生调理 水肿调理 
                    
             主料：冬瓜 300克    
             辅料：虾仁 50克    
             调料：香油 3克  盐 3克  各适量   
             制作工艺

            1. 将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块；2. 锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。 
           
             食谱营养
              冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

              虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

             食谱相克
              冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

              虾仁：

              1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
              2. 不宜与猪肉同食，损精；
              3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
              4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。