宝宝营养餐之喷香咖喱饭

            菜品：咖喱 饭
            工艺：煮 
            口味：咖喱味 
            类别：幼儿食谱 健脾开胃调理 营养不良调理 小儿厌食调理 学龄前儿童食谱 
                    
            主料：鸡肉 30克  土豆 20克  洋葱 20克  南瓜 20克  胡萝卜 20克  稻米 90克    
            辅料：葡萄干 10克  番茄 10克    
            调料：色拉油 10克  咖喱 5克  盐 2克  各适量   
             制作工艺
            1. 马铃薯切成1厘米的正方块。洋葱切成薄片，南瓜去皮，切成小块，胡萝卜磨成泥。
            2. 用沙拉油炒鸡绞肉，待颜色改变后，加入步骤1的蔬菜一起炒，注入1杯水熬煮。蔬菜煮软后，加入甜味咖喱块，以盐调味。
            3. 用造型器做出白饭的造型，点缀上葡萄干，并以小番茄装饰，再淋上咖喱汤料。
            工艺提示
            用南瓜的甜味，减少辛辣味。

            相关人群
            适宜1至3岁的幼儿食用。
            食谱营养
            鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。